بسبب زيادة حالات مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين، كان هناك ارتفاع في الخيارات الخالية من الغلوتين المتاحة في السوق. ومع تزايد الوعي بعدم تحمل الجلوتين والأمراض المرتبطة به، تحول الناس إلى بدائل أخرى لصنع الخبز، خاصة مرضى الاضطرابات الهضمية. وكان ذلك عن طريق استخدام مكونات خالية من الجلوتين الموجود في…
أكمل القراءة »