المجتمع والصحة

تقرير درة | حمية “هارفارد” الغذائية.. لإعداد وجبات صحية ومتوازنة

درة - قسم التحرير :  

يستخدم نظام هارفارد الغذائي كدليل “لإعداد وجبات صحية ومتوازنة”، حيث إنه يعطي الأولوية للخضراوات والفواكه لنصف كل وجبة، وتكميل النصف الآخر بالحبوب الكاملة والبروتينات الصحية.

وتقول ليليان تشيونج، خبيرة التغذية في كلية الطب بجامعة هارفارد: “أن حمية هارفارد تتعلق بالأمراض المزمنة الرئيسية، حيث يمكن من خلالها الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وأنواع مختلفة من السرطانات وداء السكري من النوع 2”.

وتابعت ليليان تشيونج، “ستكون طريقة تناول حمية هارفارد مفيدة للوقاية من الإصابة بتلك الأمراض الشائعة في أمريكا والعالم”.

وتعرف حمية هارفارد، بأنها حمية غذائية عكف علماء جامعة هارفارد الأمريكية على إعدادها بناء على معطيات طبية وصحية.

وبحسب ما أورده موقع CNBC الأمريكى، عمل خبراء التغذية في جامعة هارفارد على إعداد خطة لتناول الطعام من أجل صحة مثالية.

في هذا التقرير، سوف نتعرف على تفصيل شامل لكيفية إعداد طبق صحي ومتوازن، وفقا لإرشادات خبراء هارفارد في التغذية.

ويتضمن نظام هارفارد الغذائي، تخصيص نصف الصحن للخضراوات والفواكه، فيما يتم تقسيم النصف الآخر بين البروتين الصحي والحبوب الكاملة.

الخضراوات والفاكهة: يشتمل نظام هارفارد الغذائي على تخصيص نصف الصحن في معظم الوجبات للخضراوات والفاكهة، مع مراعاة أن تزيد كمية الخضراوات قليلًا عن الفاكهة.

وتقول تشيونج، يجب أن تضع في اعتبارك أنه بالنسبة لهذا النظام الغذائي “لا تعتبر البطاطس من الخضراوات”، مبينة أن تأثيرها يكون مماثلًا تقريبًا للكربوهيدرات المكررة، كما أنها تزيد من نسبة السكر في الدم.

كما تنصح خبيرة التغذية ليليان تشيونج، بتناول الفاكهة الكاملة بشكل خاص أكثر من العصائر.

الحبوب الكاملة: يحدد نظام هارفارد الغذائي تناول ربع الوجبة من الحبوب الكاملة، وتجنب الحبوب المكررة.

بعض الحبوب الكاملة التي يجب تناولها هي: الشوفان، الكينوا، شعير، القمح الكامل (بما يشمل خبز القمح الكامل والمكرونة).

يوجد العديد من الأنظمة الغذائية، التي تشير نتائج دراسات علمية إلى أنها مفيدة بشكل رائع لجسم الإنسان ولصحته ورفاهيته، من بينها النظام الغذائي المتوسطي والحميات اليابانية.

رياضة يومية: توضح تشيونج، أن ما يجعل حمية هارفارد مميزة هو أنها تتضمن الانخراط لمدة نصف ساعة في اليوم، أو على الأقل خمس مرات في الأسبوع، في نشاط بدني قوي.

وتقول تشيونج، إن الجميع يومًا ما سيصبحون كبارا في السن، لذا ينبغي العمل على تكوين عادات جيدة في سن الشباب حتى تصبح جزء من عادات وروتين الشخص.

وتنصح بالمداومة على ممارسة المشي السريع واللياقة البدنية، وتجنب أن يكون الشخص خاملًا معظم اليوم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى